Добавить в избранное
Лечение аллергии Все про лечение аллергии

Аллергия на соевый

Содержание

Симптомы проявлений аллергии на шоколад, сахар, конфеты, причина сыпи от сладкого у взрослых, лечение и профилактика патологии

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Сладкое оказывает реальное влияние на людей, и психологическое и физическое, хотя мы часто слышим, что сахар вреден для нашего организма. Но некоторые люди делают ещё шаг вперед, озвучивая, что у них аллергия на сладкое. И эксперты соглашаются, что аллергия на сладкое возможна, но чаще неблагоприятные реакции связаны с непереносимостью некоторых сахаров.

Может ли быть аллергия на сладкое?

Причины и механизм развитияИммуноглобулин Е (IgE) — опосредованная пищевая аллергия – наиболее понятный тип аллергической реакции, которая может возникать в принципе на любой продукт, включая сладкое. Виной всему белок в сладком продукте. Это истинная пищевая аллергия, связанная с иммунной системой, и составляет она 20% всех побочных реакций на продукты питания, не исключая сладкое. Чтобы защитить организм, иммунная система пытается распознать и отразить некоторые пищевые компоненты в составе сладкого как опасные, приводя в движение защитный процесс.

Посредством различных клеток образуется большое количество антител типа IgE. Они связываются с определенными клетками и стимулируют высвобождение гистамина и других тканевых гормонов. Гистамин отвечает за то, как проявляется аллергия на сладкое: покраснение и сыпь на теле, кожный зуд, жжение, отеки, сужение трахеи, повышенная проницаемость для жидкости из кровеносных сосудов. При первом контакте с аллергеном иммунная система распознаёт белок (ошибочно), помечает его и начинает продуцировать IgE-антитела. Впоследствии это вещество (аллерген) в сладком она определяет всякий раз, как только вступает в контакт с ним.

То, что иногда принимается за аллергию на сладкое, на самом деле может представлять пищевую непереносимость сахара или псевдо аллергию на сладкое (ложная аллергия), которая имеет ряд схожих клинических признаков и симптомов. Она классифицируется в зависимости от механизма:

  • синдром мальабсорбции фруктозы (наследственной или приобретенной) вследствие дефицита или отсутствия кишечных ферментов, необходимых для переваривания сахаров;
  • ложная аллергия на химические вещества в сладком;
  • аллергические реакции на сладкое, содержащее консерванты, ароматизаторы и красители.

Польза и вред сладостей

Польза сладкогоСладкое, представляющее высококалорийную пищу, состоящую из жира и сахара, не представлено в пирамиде здорового питания. Но, как и большинство вещей в жизни, пока сладкое потребляется в небольших количествах, оно действительно может принести некоторые преимущества.

Суть ситуации такова:

  1. Сладкое обеспечивает большим количеством энергии в относительно небольшой порции. Но неурегулированное потребление сладкого легко может привести к излишнему количеству калорий, а в итоге к увеличению веса и ожирению. Перегрузка сладким увеличивает кровяное давление, уровни триглицеридов в организме (всё это предшественники сердечнососудистых заболеваний).
  2. Сладкое – источник хорошего настроения. Независимо от генов сахар активирует центр удовольствия в мозге и вызывает прилив дофамина, вызывающего чувство эйфории. Однако переизбыток сладкого фактически может спровоцировать противоположный эффект.

Проблемы аллергии на сладкое возникают, когда мы потребляем много добавленных сахаров, которые попадают в сладкие продукты (будь то конфетки, карамель, печенье или шоколадный торт) для усиления вкуса или продления срока годности.

Внимательное прочитывание маркировки сладкого товара – лучший способ контролировать употребление добавленного сахара и знать, что причиной аллергической реакции на сладкое может быть:

  • коричневый сахар;
  • кукурузный сироп;
  • кукурузный подсластитель;
  • кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы;
  • концентраты фруктовых соков;
  • концентрат меда;
  • патока;
  • инвертный сахар;
  • солодовый сахар.
Сахар

СахарОбычный столовый сахар – сахароза. Она производится естественным образом в растениях (из которых рафинируется сахар). Для потребления человеком сахароза экстрагируется и очищается из сахарного тростника или сахарной свеклы.

Сахароза, глюкоза и фруктоза являются важными углеводами, обычно называемыми простыми сахарами, которые классифицируются на дисахариды и моносахариды. Глюкоза и фруктоза – моносахариды и они являются строительными блоками дисахарида сахарозы. По вкусу мы не можем отличить эти сахара, но наш организм способен выявить разницу. Все они обеспечивают одинаковым количеством энергии на грамм, но обрабатываются и используются в организме по-разному.

  1. Глюкоза – наиболее важный моносахарид и предпочтительный источник энергии для организма. Её называют сахаром в крови, поскольку она циркулирует в крови и полагается на ферменты глюкокиназа или гексокиназа, чтобы инициировать обмен веществ. Наш организм обрабатывает большинство углеводов, либо сразу как источник незамедлительной энергии, либо в качестве запаса в мышечных клетках или печени (как гликогена).
  2. Фруктоза содержится во многих фруктах и овощах, но этот сахар сильно отличается от других тем, что имеет различный метаболический путь и не является предпочтительным источником энергии для мышц и головного мозга. Фруктоза метаболизируется только в печени, благодаря фруктокиназе инициирует обмен веществ. Кроме того, фруктоза более липогенная (или жировая), чем глюкоза. Она не вызывает выделения инсулина, не стимулирует производство лептина – ключевого гормона для регулирования потребления энергии. Эти факторы вызывают серьезную озабоченность у диетологов и специалистов по питанию, учитывая хронические потребления диетической фруктозы многими лицами. Фруктоза в организме больше похожа на жир, чем на другие углеводы!
Сахарозаменители и подсластители

СахарозаменителиДля здорового человека сладкое не представляется проблемной пищей, если сладкие продукты потребляются в умеренном количестве. Но лица, которым потребление добавленного сахара нельзя по причинам здоровья, когда: они пытаются сбросить лишний вес, или контролируют сахар в крови из-за диабета, вынуждены соблюдать определенную диету и убрать сладкое из рациона. Здесь могут пригодиться искусственные подсластители или сахарозаменители, которые представляют сладкое без калорий. Они безопасны и обеспечивают хороший выбор сладкого. Их можно найти в очень многих сладких изделиях, конфетах и тортах, в напитках и готовых блюдах, от леденцов до жевательной резинки. Среди наиболее распространенных в сладком:

  1. Ацесульфам калия.
  2. Аспартам.
  3. Сукралоза.
  4. Сахарин.
  5. Неотам.

Большинство заменителей сахара, одобренных для употребления в пищу в сладком, представляют собой искусственно синтезированные соединения. Но известны некоторые основные заменители сахара, полученные из растений, включая сорбит, ксилит и лактитол. Поскольку коммерчески невозможно извлечь эти вещества из фруктов и овощей, их получают путем каталитического гидрирования соответствующего восстанавливающего сахара. Например, ксилоза превращается в ксилит, лактоза – в лактитол, глюкоза – в сорбит.

Шоколад и шоколадные конфеты

Шоколад и шоколадные конфеты часто обвиняют в ряде аллергических симптомов, включая отеки на разных частях тела, зуд и сыпи на коже, аллергический кашель, изжогу, судороги и головные боли. В худшем случае у некоторых людей даже появляется угрожающая жизни реакция – анафилаксия.

Шоколадные изделияНа самом деле истинная аллергия на шоколад – редкое явление. Если лицо испытывает аллергические симптомы, съедая шоколад, наиболее вероятно, что аллергия связана с каким-то компонентом в составе сладкого продукта. Хотя шоколадка содержит биогенные амины, которые вызывают симптомы, сходные с симптомами гистамина.

  1. Основной ингредиент шоколада – какао бобы, которые обжаривают, измельчают и затем перерабатывают в шоколад или шоколадные конфеты. В качестве побочного продукта используется масло какао. Если взрослый человек испытывают аллергию на какао, то вернее всего это связано с перекрестной реактивностью на табак, кофе и амброзию.
  2. Среди наиболее распространенных аллергенов в шоколаде – соя, которая используется в качестве эмульгатора в сладком изделии, куриные яйца (или куриный белок и молочный белок), применяемые для связывания ингредиентов.
  3. Аллергены глютен и орехи могут быть в составе шоколаде, даже если они не значатся в рецептуре. Это связано с тем, что в промышленности аппараты используются не только для производства одного вида и возможно попадание даже небольшого количества этих веществ в другие сорта сладкого.

Аллергия на шоколад, симптомы которой типичны для аллергии на сладкое, обычно развивается только через некоторое время. Иммунная система ложно идентифицирует вещества в шоколаде как опасные, и формирует антитела. Здесь для аллергиков нужно обратить внимание на такие сладкие изделия, как пирожные, выпечка или мороженое, приготовленные с шоколадом.

Другой тип (псевдоаллергической) реакции на шоколад – непереносимость, когда задействована желудочно-кишечная система. Часто это аллергические проявления на ингредиент или химическое вещество в составе сладкого (а не на белок): соевый лецитин, тирамин, фенилэтиламин, теобромин, кофеин, ароматизаторы и эмульгаторы.

Пирожные и торты

Шоколадный тортБольшинство сладких изделий, пирожных и тортов изготавливаются из яиц и рафинированной муки, но списки ингредиентов на этикетках не всегда рассказывают всю историю. Например, молочный казеин или гидролизованный соевый белок могут значиться как ароматизаторы или натуральные ароматизаторы сладкого. Обозначения «эмульгатор» или «связующее» сигнализируют о таких аллергенах, как соя или яйцо в составе сладкого.

Причины появления сыпи и зуда

Сладкие изделия с высоким гликемическим индексом, который основан на потенциале влияния пищи на уровень сахара в крови, могут быть причиной аллергических реакций с признаками воспалений, высыпаний и зуда на коже. Гликемический индекс всегда выше в сладком с добавленными сахарами или рафинированными углеводами (в таких сладких изделиях как мороженое, печенье, леденец или пирожное).

В то время как для понимания сложной взаимосвязи между рационом и то, как выглядит кожа, покрытая сыпью, после потребления сладкого, необходимо больше исследований, как выяснилось, диета, включающая продукты с низким гликемическим индексом, значительно улучшает вид кожи. Высокий уровень сахара приводит к увеличению производства гормонального инсулина, что в свою очередь усиливает выработку кожного сала. Употребление диеты с продуктами с низким содержанием ГИ (цельные зерна, фрукты и овощи), которые не вызывают больших скачков сахара в крови, фактически уменьшает размер сальных желез и соответственно аллергических проявлений как воспаление кожи.

Реакция на сахарозу

Взаимосвязь ферментов для переваривания углеводовНепереносимость дисахаридов является редким наследственным метаболическим расстройством, которое характеризуется дефицитом или отсутствием ферментов сукраза-изомальтаза. Ферментный комплекс помогает в расщеплении некоторых сахаров (конкретно сахарозы) и крахмалов (декстринов). Он обычно находится в крошечных проекциях (микроворсинки), выстилающих тонкую кишку.

К сожалению, некоторые дети рождаются с дефицитом этого фермента, и в результате получается, что сахароза не поглощается, а продолжает перемещаться по кишечнику, вытягивая воду из клеток кишечной оболочки (что вызывает водянистую диарею и судороги). Когда она в конечном итоге достигает толстой кишки, бактерии ферментируют сахар и образуется водородный газ, что приводит к вздутию живота.

Пока ребенок питается грудным молоком, симптомы патологии не проявляются. Непереносимость сахаров становится очевидной, когда в прикорм вводят твердые продукты, фруктовые соки, в которых присутствует сахароза (симптомы непереносимости сахарозы могут улучшиться только у взрослого человека).

ВАЖНО. Пройти диагностику на анализ ДНК, чтобы подтвердить или исключить расстройство.

При такой форме чувствительности к сахару, очень важно соблюдать строгую диету и, конечно, без сладкого. В противном случае существует риск серьезных заболеваний, включая печеночную недостаточность.

С другой стороны, синдром мальабсорбции сахара (фруктозы), когда эпителиальные клетки на поверхности тонкого кишечника при мальабсорбции сахара не доступны для разрушения фруктозы, – достаточно распространенная проблема здоровья, которая затрагивает около 30% людей, и развивается у лиц, имеющих некоторые заболевания, связанные с пищеварительной системой (как колит или гастрит).

Аллергия на белок в составе сладкого

Аллергия на сладкое определяется как опосредованная иммунной системой неблагоприятная реакция на пищевые белки в составе сладкого. Аллергены класса 1 представлены арахисом, яичным белком, орехами, семенами, соей, пшеницей, коровьим молоком – привычными ингредиентами для сладкого. Они представляют термо- и кислостойкие гликопротеины, которые стимулируют аллергическую сенсибилизацию через желудочно-кишечный тракт и вызывают системные реакции.

Факторы риска

Наследственная форма (НАО)Нынешнее состояние знаний о внешних факторах, которые могут увеличить риск пищевой аллергии, включая аллергию на сладкое, является недостаточным. Поэтому невозможно сформулировать четкие рекомендации, направленные на снижение распространенности аллергии на сладкое. Не обнаружено никаких конкретных генов, связанных с пищевой аллергией, хотя существует общая связь между генетической восприимчивостью к пищевой аллергии и аллергией на IgE.

Мать не только переносит 50% своих генов ребенку, но также является исключительной средой во время беременности и продолжает оставаться основным фактором окружающей среды при кормлении грудью. Негенетические материнские влияния, повышающие вероятность пищевой аллергии, включают кесарево сечение и высокий возраст матери.

Аллергия на сладкое чаще встречается у детей, что возможно является следствием широкого использования обработанных продуктов. Поиск диетических факторов риска не ограничивается только продуктами аллергенами, он может включать и другие питательные вещества, например чрезмерное потребление витаминов.

Опасность рациона без глюкозы

Каждая клетка человеческого организма требует энергии, чтобы выполнять метаболические функции, поддерживающие жизнедеятельность. Тем самым, жизненно важным метаболическим топливом для мозга, мышц, других органов и тканей является глюкоза. В физиологических условиях активность клеток и выживание в значительной степени зависят от непрерывного питания питательных веществ, передающихся через кровь. Глюкоза представляет строительный блок для более крупных структурных молекул организма, как гликопротеины и гликолипиды. Организм человека четко регулирует уровень глюкозы. Но при аномально высоком или низком уровне возникают серьезные, потенциально угрожающие жизни осложнения.

ВАЖНО. Аллергия на сладкое совсем не означает, что человек должен отказаться от всех сладких продуктов. Ведь многие сладкие изделия содержат глюкозу.

Усталость, сонливостьАллергия на сладкое часто проявляется у людей, которые потребляют продукты с обработанными сахарами. При недостатке глюкозы человек становится раздражительным, нервным, плохо контролирует свои поступки, страдает от бессонницы и постоянного чувства усталости.

Как проявляется недуг у взрослых?

Признаки обоих типов чувствительности к сахарам, как генетического состояния, так и приобретенной мальабсорбции сахара (фруктозы) очень похожи на непереносимость лактозы (поэтому их можно ошибочно принимать друг за друга).

Главным симптомом аллергии на сладкое являются повреждения кожи ног, рук, шеи, иногда затронуто лицо, которое может сильно зудеть. Аллергия на сладкое проявляется не сразу, через некоторый период времени.

Внешние симптомы на теле, ногах и лице

  1. Аллергия на сладкое, обнаруживается такими симптомами как покраснение кожи на руках (как зудящие пятна);
  2. Аллергия на конфеты, симптомы корой проявляются в: патологических элементах (высыпаниях) на подбородке, лопатках, передней поверхности шеи, сопровождающиеся сильным зудом. При расчесывании высыпания покрываются коркой.
  3. Аллергия на сладкое также связана с участками и сухой кожи на ногах, напоминающие шелушение.

Признаки нарушений внутренних систем

Непереносимость сахара затрагивает желудочно-кишечный тракт такими симптомами как: Симптомы ангионевротического отека

  • синдром раздраженного кишечника;
  • газообразование и метеоризм;
  • тошнота или рвота;
  • брюшные судороги;
  • диарея.

Нет определенных признаков, характерных для одного типа сахара. Но, как показывает опыт, у пациентов (преимущественно женщин) с мальабсорбцией фруктозы и сорбита сбалансированная диета, исключающая сладкое, помогает улучшить не только желудочно-кишечные расстройства, но и настроение. Возможный механизм для этого – сниженный уровень триптофана (компонента пищевых белков) в плазме.

Считается, что желудочно-кишечные симптомы вызваны повышенной осмотической нагрузкой сахара с увеличенным внутримышечным объемом (вода) и последующим ускорением кишечного прохода. Газообразование и диарея связаны с бактериальной флорой в толстой кишке, неабсорбированным сахаром, представляющим собой субстрат для усиления бактериальной ферментации. Более того, способность толстой кишки поглощать избыточную воду играет роль в патогенезе диареи.

Как выглядит проявление осложнений?

Для каждого аллергика аллергические реакции имеют разную ступень выраженности. Это зависит от общего состояния здоровья. Аллергия на сладкое у взрослых, симптомы которой проявляются покраснениями и сыпью, что чешется, как правило, проходит в течение некоторого времени, без какого-либо вмешательства.

Сложные симптомы аллергии на сладкое проявляются практически моментально после контакта с аллергеном, если человек испытывает повышенную предрасположенность к аллергическим реакциям. Аллергия на сладкое в данных обстоятельствах потенциально будет сопровождаться не только высыпаниями на коже. Возможна крапивница с появлениями ангионевротического отёка (отёк Квинке). Распределяясь на слизистую оболочку гортани, он вызывает трудности с дыханием.

Как определить причину высыпаний?

Признаки аллергииВысыпания на коже имеют исчерпывающий перечень возможных причин, связанных не только с аллергией. В широком смысле они обычно классифицированы на инфекционные и неинфекционные. Причина неинфекционной сыпи при аллергии на сладкое, как правило, представлена в виде крапивницы.

Как лечить аллергию?

Для пациентов с мягкими реакциями при аллергии на сладкое (локализованная крапивница) лечение ограничивается пероральным антигистамином. Существует несколько типов антигистаминов, но в целом они классифицируются в две основные группы:

  1. Классические (первого поколения): дифенгидрамин, хлорфенамин, гидроксизин и прометазин, которые блокируют как центральные, так и периферические рецепторы H1 и могут быть седативными при лечении аллергии на сладкое.
  2. Новые (второго поколения) неседативные антигистамины и производные антигистамина H-1 второго поколения: цетиризин, лоратадин, терфенадин, мизоластин, дезлоратадин, левоцетиризин, фексофенадин.

Они также представлены в нескольких различных формах, включая таблетки, капсулы, сиропы, кремы, лосьоны, гели, глазные капли и назальные спреи.

Влияние гистаминаГистамин является основным медиатором крапивницы, и антигистамины достаточно эффективны для лечения аллергиков с хронической крапивницей. Но чтобы получить согласованные результаты, антигистамин следует принимать ежедневно, а не по мере необходимости, только тогда, когда пациент с аллергией на сладкое симптоматичен.

Кремы и мази, если чешутся части тела

Кремы, мази и лосьоны, рекомендуемые при симптомах аллергии на сладкое, содержат:

  • камфору;
  • ментол;
  • фенол;
  • прамоксин (каладрил, тронолан);
  • дифенгидрамин (бенадрил);
  • бензокаин.

Сорбенты

Сорбенты – твердые тела (или жидкости), обладающие химическим строением и способные избирательно поглощать токсичные вещества в любой форме. Сорбенты используют для профилактики аллергии на сладкое, и принимают их по следующим принципам:

  • через два часа после еды, после завтрака или ужина;
  • один раз в день (полная доза);
  • из расчета 0,2-0,5 г на 1 кг веса;
  • от недели до 10 дней.

Среди огромного количества сорбирующих препаратов можно выделить некоторые, которые помогут облегчить симптомы аллергии на сладкое:

  • сорбекс, активированный уголь;
  • атоксил;
  • энтеросгель;
  • мультисорб;
  • карболонг.

Улучшение пищеварительных процессов Сбалансированное питание

  1. Включайте в рацион здоровое сочетание сырой и приготовленной пищи. Сырые растительные продукты богаты энзимами (ферментами), которые помогают нашему организму переваривать пищу. При кулинарной обработке ферменты разрушаются, следовательно, организму приходится самому производить собственные ферменты для обработки пищи. Потребление в пищу приготовленных продуктов с «мертвыми» ферментами накладывает дополнительную нагрузку на поджелудочную железу и другие органы, провоцируя многие заболевания, включая аллергии.
  2. Тщательно пережевывайте еду. Жевание – первый этап правильного пищеварительного процесса. Расщепление углеводов (крахмалов, сахаров) начинается непосредственно в ротовой полости благодаря слюне и ферментам, которые не только «дробят» пищу, но и защищают от бактерий. Недостаточное пережевывание усложняет пищеварение, когда еда достигает желудка.
  3. Второй этап пищеварения происходит в желудке и его функция заключается в том, чтобы временно удержать пищу и затем начать её разрушать. Для этого процесса огромную важность имеет желудочная кислота, хотя она фактически не переваривает пищу, но заставляет фермент пепсин разрушать белки. Кроме того желудочная кислота разрушает патогенные бактерии.
  4. Обращайте внимание на свой стул. Испражнения должны происходить не реже одного раза в день, в идеале после каждого полноценного приема пищи. При недостаточном опорожнении желудка токсины накапливаются в толстой кишке, а затем распространяются по всему организму, вплоть до каждой отдельной клетки. Для очищения толстой кишки применяют колоночную гидротерапию (колонику). Это безопасный и эффективный метод гидратации толстой кишки, размягчения затвердевшего фекального вещества и осторожного вывода его из организма.

СПРАВКА. Плохое питание и дурные привычки могут спровоцировать кислотное состояние крови.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Сыр из козьего молокаКогда кровь кислая, желудок отказывается выделять желудочную кислоту. Её недостаток провоцирует застой пищи и неправильную ферментацию, приводя к заболеваниям и аллергическим реакциям. Изжога, газы, вздутие живота – все это из-за невысокого содержания желудочной кислоты. Для помощи желудку выполнять свою работу по перевариванию белков назначаются пепсиносодержащие препараты. Некоторые сыры (сулугуни, брынза, адыгейский) содержат пепсин в чистом виде.

Лечение основных патологий

Лечение непереносимости сахара и мальабсорбции глюкозы потребует изменения в образе жизни и дополнительно антидиабетических препаратов. Это:

  • регулярная физическая активность;
  • сбалансированная диета, основанная на цельных зерновых продуктах, богатых фруктами и овощами, с низким содержанием сахара, соли и насыщенных жиров;
  • пробиотик, содержащий сахаромицеты Буларди, а для большинства пациентов лечащий врач может назначить препарат сукраид (сакрозидаза), который содержит недостающий фермент;
  • прием метформина;
  • сокращение курения и потребления алкогольных напитков по мере необходимости.

Как избавиться от аллергии навсегда?

Потенциальные аллергены разрушаются в желудке. И одна из основных задач пищеварительной системы – обеспечить взаимодействие между внешним миром (продукты питания, аллергены, бактерии и так далее) и кровотоком. Слой барьерных клеток предотвращает попадание белков-аллергенов в кровоток. Кроме того, работа целого ряда специальных клеток в желудочно-кишечном тракте, а также иммунных клеток заключается в том, чтобы бороться с белками и другими молекулами, которые могут спровоцировать аллергию на сладкое, сыпь от сладкого, воспаление кишечника и системное заболевание.

Лекарства для рефлюкса выводят первую линию защиты – желудочную кислоту. Когда кишечный барьер ослаблен от хронического воздействия на продукты, которые раздражают кишечник, или, когда хорошие бактерии выходят из равновесия из-за антибиотиков, может развиться негерметичная кишка, что позволяет чужеродным белкам проникать в кровоток и ставит организм в экстремальные условия, тем самым, вынуждает реагировать на большое количество возбудителей аллергии в окружающей среде. Вот почему первый шаг на пути к успокоению чрезмерной активности организма – исцеление кишечника. Это поможет снизить не только аллергию на сладкое, но и общую чувствительность к пище.

Дополнительные средства, которые помогут вылечить аллергию на сладкое: Крапива

  1. Крапива от крапивницы! Листья крапивы в капсулах (2 капсулы в день), также делают чай с крапивой, который действует как антигистамин.
  2. Витамин С является доказанным антигистамином. Во время пиков аллергической реакции на сладкое рекомендуемые дозы – от 1000 до 2000 мг витамина С.
  3. Галлат эпигаллокатехина в составе зеленого чая помогает блокировать выработку гистамина и IgE, следовательно, служит избавлению от аллергии. Для здорового напитка чайные листья пропитывают в горячей воде в течение трех минут.
  4. Пчелиная пыльца. Универсальный продукт, который следует сделать частью ежедневного питания, тем более при аллергии на сладкое. Это не лекарство, а, прежде всего, еда, и данный продукт можно употреблять буквально в любое время дня и ночи для профилактики аллергии на сладкое. Его едят, смешивая с кашами, йогуртом, фруктовыми коктейлями и так далее или просто пережевывая.
  5. Насыщенная рыбой диета! Рыба содержит флавонид кверцетин, который может препятствовать высвобождению гистамина в клетки.
  6. Лук и чеснок также содержат кверцетин.
  7. Васаби. Этот «японский хрен» содержит ингредиент, называемый аллилизотиоцианатом, который помогает стимулировать слизь в носу.
  8. При аллергии на сладкое полезно делать промывание носа с солевым раствором.

Что можно есть?

Считается, что следующие продукты имеют низкий аллергический потенциал, они не содержат добавленных сахаров, и их можно есть, не опасаясь аллергической реакции:

  • мясо – баранина, курица;
  • овощи – рис, сладкий картофель, морковь, ревень, спаржа;
  • фрукты – груши, банан, абрикосы, яблоко, ананас (все очищенные);
  • жир – немолочный маргарин, подсолнечное и оливковое масло;
  • напитки – чаи из трав, напиток ройбос;
  • дополнительно – кальций 400 — 800 мг / сут и витамин В.

Чем нельзя питаться?

Продукты, которых следует избегать при аллергии на сладкое: Продукты с глютеном

  • безалкогольные напитки и фруктовые соки;
  • сиропы, джемы, желе;
  • десерты (печенье, конфеты, мороженое, торты),
  • зерновые, крекеры и белый хлеб с добавленными сахарами, всё то, что может спровоцировать аллергию на сладкое;
  • арахисовое масло;
  • мед;
  • тростниковый сок.

Что еще делать для профилактики?

Неотъемлемой частью питания и любой метаболической активности в нашем организме является вода. Пейте в течение всего дня, но вода не должна сопровождать еду. Она значительно разбавляет пищеварительные выделения, присутствующие в желудке, приводя к частичному или неадекватному пищеварительному процессу. Более того, холодная вода «шокирует» желудочные выделения, поэтому она должна быть комнатной температуры, а лучше чуть теплая.

Одуванчиковый чай с молоком и травяные зеленые чаи – отличный способ профилактики аллергии на сладкое. Мята, имбирь, фенхель и пажитник известны своими отличными пищеварительными свойствами.

Я бы посоветовала не кушать сладкое после рутинного приема пищи. Еда, составляющая основную часть рациона, уже содержит сахара. Следовательно, ежедневная доза сахара, которая необходима организму, восполняется пищей, которую мы потребляем. Сладкое после еды – это повышение уровня глюкозы в крови, что снижает иммунитет, увеличивает риск многих заболеваний (диабет, ожирение заболевания почек, болезни сердца).

Принимайте во внимание диеты, но, прежде всего, изучите собственный организм. Прислушивайтесь к нему! Помните, что если у вас возникли проблемы со здоровьем, то таким образом организм пытается общаться с вами. Пища и даже сладкое должны приносить пользу, поэтому акцентируйте выбор на том, что лучше всего подходит вам, и используйте целебные идеи, чтобы сбалансировать пищеварительную систему, исключить заболевание и избавиться от аллергии на сладкое.

Лечение и профилактика аллергии на алоэ

  1. Статистика аллергии
  2. Что может вызвать аллергию?
  3. Виды аллергических реакций и их лечение
  4. Народные методы лечения аллергии
  5. Диагностика
  6. Профилактика

Алоэ, помимо декоративной функции широко применяется в качестве лекарственного сырья. Сок алоэ можно использовать как самостоятельное лечение в домашних условиях, а можно как основу для изготовления разнообразных фармацевтических препаратов. Как и на любое лекарственное вещество или растение, на алоэ бывает аллергия.

алоэ

Статистика аллергии

Неофициальная статистика говорит, что аллергия на алоэ встречается примерно у 2% населения, в основном, это дети до 10 лет. Относительная редкость аллергии «компенсируется» тяжестью проявлений, иногда представляющих угрозу для жизни и для которых требуется серьезное лечение.

Что может вызвать аллергию?

Прежде чем приступить к описанию самой аллергии на алоэ, необходимо провести небольшой обзор продуктов, содержащие аллергены. Итак, это будут:

  • само растение алоэ. В быту человек разводит, как правило, вид Aloe vera, или истинное алоэ. В домашних условиях цветет довольно редко, основной путь аллергизации — контактный или алиментарный (при попадании сока алоэ внутрь);
  • сабур — уваренный сок алоэ. Назначение — лечение некоторых проблем пищеварительной системы — запоров, отсутствии аппетита, сниженном желчевыделении. Выглядит как смола красновато-бурого или зеленоватого цвета. Действующее вещество — гликозид алоин;
  • таблетки 0,05 из листьев древовидного алоэ;
  • спиртовый раствор 80%;
  • линимент алоэ;
  • сироп алоэ с железом;

продукты содержащие аллергены

  • консервированный сок алоэ;
  • экстракт алоэ в виде раствора для инъекций 1,5%;
  • крема и различные косметические средства в составе которых содержится алоэ.

Виды аллергических реакций и их лечение

Местные реакции: атопический дерматит, конъюнктивит, крапивница, отек Квинке.

При вдыхании испарений: аллергический ринит (насморк), явления бронхиальной астмы, в тяжелых случаях — отек легких.

симптомы аллергии на алоэ

При попадании внутрь: аллергический гастрит и гастродуоденит, аллергическое поражение кишечника (колит и энтерит). Лечение проводится как общее, так и специальное. Помимо этиотропного, то есть противоаллергического лечения должны быть:

  • диетотерапия;
  • иммуномодуляторы;
  • иммунотерапия аллергеном;
  • витаминотерапия;
  • препараты полиненасыщенных жирных кислот;
  • физиотерапия;
  • симптоматическая терапия (противозудная, противовоспалительная, антибиотикотерапия и пр).

Поражения кожи при аллергии

Бывает при попадании на кожу сока алоэ, применении мазей, линиментов или растворов на основе алоэ.

Атопический дерматит.

Симптомы: покраснение кожи, зуд, сыпь в виде чешуек или розоватых папул, чаще всего на сгибах локтей, на шее и под коленями. Из-за зуда дети часто расчесывают кожу и заносят инфекцию.

Крапивница.

Симптомы: мелкоточечная сыпь на теле. Лечение: местно – 5 % мазь дексаметазона, мазь преднизолона, антибиотики при инфицировании расчесов, дегтярная мазь, цинковая мазь, ультрафиолетовое облучение (фототерапия). Также мытье в душе без применения мочалки, белье с минимумом синтетических волокон.

Поражения глаз при аллергии

Как самостоятельное заболевание встречается редко, может быть при случайном попадании сока алоэ в глаза, как правило, у детей.

Аллергический конъюнктивит и блефарит.

Симптомы: покраснение и зуд глаз, слезотечение, отек век, светобоязнь, часто присоединяется вторичная инфекция и воспаление становится гнойным. Лечение: глазные капли с димедролом, глюкокортикоидами, НПВС (нестероидные противовоспалительные препараты), глазная мазь на основе дексаметазона (Гидрокортизон), антигистаминные такие как: Опатанол, Гистимет (только для детей старше 12 лет и взрослых), глазной гель типа Солкосерила, промывание глаз физраствором, физиопроцедуры.

Поражение дыхательных путей при аллергии

Бывает при закапывании полости носа соком алоэ в чистом виде.

Аллергический ринит, бронхит, бронхиальная астма.

    • Ринит (часто сочетается с аллергическим конъюнктивитом). Симптомы: заложенность носа, обильное выделение прозрачного экссудата, чихание. Лечение: капли для носа сосудосуживающего действия — Виброцил, Назол, Отривин, Нафтизин и спреи типа Нокспрей. Применение: по 3-4 капли в каждую ноздрю 4-5 раз в день. Нельзя применять сосудосуживающие препараты взрослым более 7 дней подряд, детям до 12 лет — более 3-х дней. Капли и спреи с антигистаминными и кортикостероидными компонентами — Левокабастин (2 раза в день по 2 ингалляции), Аллергодил (1-2 раза в сутки).
  • Аллергический бронхит и бронхиальная астма. Симптомы: затрудненное дыхание со свистом, одышка, хрипы, слышные даже на расстоянии, кашель (как правило сухой при бронхите, при астме в конце приступа выделяется густая прозрачная, так называемая «стекловидная» мокрота. Лечение: гипосенсибилизирующие препараты, антигистаминные, кортикостероидные. Важно: при астме нельзя применять препараты на основе димедрола. Во время астматического приступа: сидячее положение, внутривенно эуфиллин с физраствором в соотношении 1:1 (5 на 5 или 10 на 10 миллилитров), мочегонные (фуросемид внутривенно), при необходимости внутривенно раствор 1% адреналина. При отеке легких: под язык таблетку фуросемида, если артериальное давление понижено (верхние цифры от 100 и ниже) — внутривенно вводится раствор дофамина, если повышенное (верхние цифры от 140-150 и выше) — нитроглицерин внутривенно или спрей, ингаляция спирта, применение пеногасителей. В экстренных случаях — внутривенно раствор морфина.

Поражение желудочно-кишечного тракта при аллергии

Такой путь развития аллергии бывает у маленьких детей, если они откусили стебель алоэ и начали жевать или у взрослых при приеме препаратов алоэ (таблетки, сироп, сабур).

Аллергический гастрит (реже эзофагит), гастродуоденит, колит, энтерит, поражение печени (гепатит), поджелудочной железы (панкреатит).

Симптомы: при гастрите — тошнота, рвота, спастические боли, при поражении кишечника — запоры или, наоборот, поносы, повышенное газообразование или наоборот, задержка их в кишечнике, боли в животе, отсутствие аппетита.

боли в животе

Лечение: при попадании аллергена внутрь — промывание желудка, прием сорбентов (активированный уголь), в тяжелых случаях — внутривенно капельно раствор глюкозы с аскорбиновой кислотой, раствор марганцовки или соды внутрь (на 1 литр воды 1 чайная ложка соды). Гепатопротекторы типа глутаргина или протаргола. Специальное лечение против аллергии: все те же антигистаминные и стероидные препараты (следует помнить, что димедрол, супрастин и диазолин вызывают сонливость, поэтому их нельзя применять водителям или если предстоит какая-либо важная работа).

Народные методы лечения аллергии

  1. Настаивать ряску на водке в течение семи дней, одну столовую ложку полученной настойки растворить на пол-стакана воды. Принимать по два раза в день в течение одного месяца;
  2. 50 грамм измельченных корней лопуха и одуванчика залить 500-600 миллилитров кипяченой воды, оставить на 10-12 часов, затем прокипятить и принимать 3-4 раза в день перед едой.

настой ряски, корень лопуха и одуванчика

Диагностика

Особых затруднений не вызывает, у детей проявляется при контакте с растением, у взрослых, как правило, при приеме препаратов алоэ. Для более точной диагностики используется кожная проба с аллергеном.

аллергопробы

Профилактика

Уберечь себя от этого вида аллергии довольно легко, так как в наших широтах алоэ в диких условиях не встречается, а увидеть его можно лишь дома на подоконнике и, пожалуй, в оранжерее где-нибудь в ботаническом саду. Перекрестной аллергии на алоэ не описано, видимо, это объясняется экзотичностью (несмотря на популярность) растения. Итак:

  • убрать из дома все растения рода Aloe;
  • поскольку препараты алоэ относятся к иммуномодуляторам и адаптогенам, то есть не являются жизненно важными для лечения, а используются как вспомогательные средства, их можно изъять из домашней аптечки и заменить чем-нибудь аналогичным по действию но безвредным в плане аллергии.

И помните: при первых же симптомах аллергии на алоэ обязательно обращайтесь к аллергологу, и следуйте его указаниям. Не занимайтесь самолечением! Будьте здоровы!

 

Рекомендации по диете при разных видах аллергии

Гипоаллергенная диета при аллергии – одна из важных составляющих лечебной терапии в период обострения заболевания как у взрослых, так и у детей. Соблюдение гипоаллергенного питания поможет в быстрые сроки убрать неприятные симптомы, минимизировать риск осложнений.

Существуют разные виды аллергических проявлений,поэтому подбирать питание и рецепты блюд должен врач, в зависимости от формы, степени тяжести болезни.

  1. Общие рекомендации по питанию для людей страдающих аллергий
  2. Продукты провокаторы и диагностическое диетическое питание
  3. Примеры меню при пищевой и кожной аллергии
  4. Диета при разных видах аллергии
  5. Вкусные гипоаллергенные рецепты
  6. Общие рекомендации по питанию для людей страдающих аллергий

    правильная едаправильная едаАллергия включает в себя большую группу заболеваний, которые могут существенно отличаться по проявлениям и симптоматике (дерматоз, астма, удушье, сыпь, конъюнктивит).

    Но существует ряд общих рекомендаций по питанию, которые необходимо соблюдать любому аллергику вне зависимости от формы и вида заболевания:

    1. Незнакомые продукты ешьте с особой осторожностью: для первой пробы достаточно самого минимального количества, а также дегустация должна проходить под присмотром родственников, которые в случае приступа смогут оказать первую помощь.
    2. Не рекомендуется в период обострения употреблять полуфабрикаты, консервацию.
    3. Мясную и рыбную продукцию приобретать только целым куском.
    4. В местах общественного питания обязательно изучать состав заказываемого блюда.
    5. Супы лучше готовить на овощном бульоне, так как мясной бульон часто провоцирует аллергические реакции.

    Эти правила нужно соблюдать и детям и взрослым. В том случае если ребенок посещает детский сад или школу,родители должны внимательно изучить меню этого учреждения, и если оно включает аллергичные блюда, то в эти дни лучше их заменить домашней едой. Если «запрещенных» продуктов много,необходимо составить список и передать его учителю или воспитателю.

    Людям, страдающим от аллергии, рекомендовано завести пищевой дневник, с указанием перечня продуктов, которые они ели.

    Продукты провокаторы и диагностическое диетическое питание

    Продукты провокаторы аллергииАллергия может проявиться на любой компонент питания, но наиболее часто реакция происходит из-за употребления следующих продуктов:

    • орехи (арахис, кешью);
    • морепродукты, рыба;
    • ягоды (клубника, вишня);
    • соевая продукция;
    • пшеница;
    • овощи (томат, баклажан, щавель);
    • яйца;
    • шоколад;
    • алкоголь;
    • цитрусы.

    Это основные продукты, вызывающие аллергию у детей и взрослых.

    На этапе выявления раздражителя в комплексе с лабораторными исследованиями аллерголог назначает пациенту диагностическую диету.

    Диагностическое питание заключается в избегании потенциально опасных продуктов, длительностью 2–4 недели.

    Из рациона пациента убирают следующие продукты:

    • кофе;
    • алкоголь:
    • пшеница;
    • морепродукты;
    • шоколад;
    • грибы;
    • магазинные приправы и соусы;
    • молочные продукты;
    • кукуруза.

    Диагностическая диета должна проводиться под контролем лечащего врача, который будет наблюдать за симптомами.

    Примеры меню при пищевой и кожной аллергии

    девушка у холодильникаЕсли аллерген известен, то в таком случае диетотерапия будет одной из самых эффективных мер лечения. Так как в отличие от лекарственных препаратов, которые в основном убирают симптомы, диета при любой аллергии помогает не только вывести из организма раздражителя, но и способствует нормализации работы органов ЖКТ.

    Взрослый стол

    Диета при пищевой аллергии у взрослых подразумевает полное исключение продуктов, вызывающих неприятную реакцию.

    Пример меню гипоаллергенной диеты у взрослого:

    1. Утро: гречневая каша с добавлением сахара, чай, яблоко.
    2. Обед: овощное рагу с телятиной, чай.
    3. Перекус: груша, ржаные хлебцы.
    4. Ужин: отварной рис с паровыми котлетами, компот.

    Детский стол

    Питание при пищевой аллергии у детей должно также состоять только из разрешенных продуктов, все потенциально опасные ингредиенты нужно исключить.

    Пример меню при аллергии у детей:ребенок ест

    1. Утро: овсяная каша, компот из сухофруктов.
    2. День: постный суп из белокочанной капусты, тефтели из кролика, чай.
    3. Перекус: чай с крекером, персик, яблоко.
    4. Ужин: картофель отварной, огурец, запеченная индейка.

    Диета для взрослых и детей обязательно должна быть сбалансированной, неправильно составленное меню может привести к недостатку необходимых витаминов и минералов.

    Поэтому врач включает в рацион человека продукты, которые имеют в составе микроэлементы и витамины, оказывающие благоприятное воздействие на кожный покров.

    При аллергии на коже у взрослых полезными считаются следующие продукты:

    • геркулес;
    • оливковое масло;
    • чистая питьевая вода;
    • кисломолочные продукты;
    • перловая крупа.

    В небольших количествах разрешается употребление следующих продуктов:

    • картофель;
    • курица;
    • свекла;
    • бананы;
    • зеленый перец.

    Запрещенные продукты при кожной аллергии:Запрещенные продукты при кожной аллергии

    • орехи;
    • копченные и соленые продукты;
    • алкоголь и газировка;
    • мед;
    • жирное мясо.

    Примерный рацион при кожной аллергии.

    Питание при аллергии на коже должно быть с минимальным добавлением соли и специй. А также человеку рекомендуется соблюдать питьевой режим, это необходимо для быстрого вывода токсинов из организма.

    1. Утро: творожная запеканка, чай.
    2. Обед: овощной суп, макароны с фрикадельками, компот, ржаной хлеб.
    3. Перекус: яблоко, груша, кефир.
    4. Ужин: пельмени из нежирной говядины, чай.

    Диета при разных видах аллергии

    Ниже представлены рекомендации по питанию при самых распространенных видах аллергии.

    Аллергия на коровье молоко

    Аллергическая реакция на коровье молоко проявляется сильной сыпью, спазмом кишечника, в тяжелых случаях у человека может произойти анафилактический шок.

    Список аллергенных продуктов, которые категорически запрещено употреблять:Аллергия на коровье молоко

    • молоко в любом виде;
    • йогурт;
    • сыр;
    • ряженка;
    • кефир;
    • творог.

    Следует знать, что статистические данные показывают, что большинство аллергиков имеющих реакцию на молочную продукцию, хорошо переносят кобылье молоко и говядину.

    Виновником аллергии на молоко является белок казеин. Он может содержаться не только в молочной продукции, в промышленности его часто используют в качестве пищевой добавки. Казеин можно обнаружить во многих продуктах от колбасных изделий до жвачки.

    Поэтому обязательно нужно читать состав любого покупаемого продукта.

    Антиаллергенная терапия заключается в отказе от употребления морепродуктов, семечек, так как эти продукты дают перекрестную реакцию.

    Что можно кушать при аллергии? При этом виде аллергии рацион довольно разнообразен, главное придерживаться правил здорового питания. Исключить из рациона острые специи, алкоголь и другие продукты провокаторы.

    Аллергия на арахис

    Одна из самых опасных в мире пищевых аллергий. Поэтому из рациона необходимо исключить все продукты, имеющие в своем составе даже минимальное количество арахиса. В некоторых случаях потребуется отказ и от других видов орехов.

    Что нельзя есть при аллергии:Аллергия на арахис

    • арахисовая паста;
    • арахисовая мука;
    • арахисовое масло.

    Что можно есть при аллергии на арахис? Человек может включать в свой рацион практически все, единственное исключение, это арахис и продукты с его содержанием. Будь то шоколадный батончик или паста.

    Соя

    Соевые бобы используются для изготовления многих продуктов. Поэтому могут содержаться в выпечке, соусах, колбасе.

    Соя в продуктах обозначается под разными названиями:

    • соевые ростки;
    • соевый протеин;
    • гидролизованный соевый белок;
    • изолированный соевый белок;
    • соевая мука.

    Если аллергия вызвана употреблением сои, то ее нужно полностью исключить из меню.

    Если не соблюдать при аллергии рекомендованной врачом диеты, то все медикаментозные препараты будут давать кратковременный эффект.

    Вкусные гипоаллергенные рецепты

    правильное питаниеОшибочно считать, что диета при аллергии у взрослых и детей не отличается разнообразием. На сегодняшний день придумано множество рецептов вкусных блюд, которые не уступаютобычным блюдам.

    Интересные рецепты для аллергиков:

    1. Овсяные кексы – этот рецепт подходит для людей, у которых имеется чувствительность к молочным продуктам, яйцам, муке. Для приготовления берется любой стандартный рецепт кексов, но происходит замена продуктов, вызывающих аллергию. Вместо пшеничной муки используется перемолотая овсянка, яйца заменяет картофельный крахмал, молоко – любая газированная вода.
    2. Ленивые голубцы – также готовятся по классическому рецепту, но только с использованием продуктов не вызывающих аллергию. В данном случае предпочтительней использовать минимально обжаренный фарш из индейки. А также рецепт блюда не предусматривает использование томатов и томатной пасты.
    3. Торт «Наполеон» – этот десерт может стать хитом любого праздничного стола, подходит людям имеющим аллергию на яйца птиц. Секрет «Наполеона» в том, что в отличие от бисквитных тортов при его приготовлении можно не использовать яйца. Поэтому можно смело брать любой понравившийся рецепт «Наполеона» и побаловать себя и близких вкусным десертом.

    Такие рецепты помогут сделать питание при аллергии у взрослых и детей более вкусным и разнообразным.

    Существует три степени аллергенности продуктов. Из специальной таблицы человек может узнать, какие продукты вызывают аллергию.

    А также, какие продукты можно есть с осторожностью:Продукты средней аллергенности

    1. Высокая степень – в этом списке представлены самые аллергенные продукты (шоколад, икра, сдоба).
    2. Средняя степень – указываются продукты средней аллергенности (бананы, мармелад, зеленый горошек).
    3. Низкая степень – продукты не вызывающие аллергию (кролик, петрушка, яблоки).

    Изучение этой таблицы будет хорошим подспорьем не только людям склонным к аллергическим реакциям, но и всем, кто придерживается здорового образа жизни. А также таблица будет полезна мамам, которые начинают вводить в рацион ребенка прикорм.

    Это основная информация, какого питания нужно придерживаться при аллергии.Соблюдая все предписания лечащего врача, проявления болезни можно устранить на длительный срок.

Добавить комментарий

Ваше имя

Ваш комментарий